INCOGNITO®
INCOGNITO® ist ein 100% natürliches Hopfenprodukt, das entwickelt wurde, um hochkonzentrierten Geschmack zu liefern, Braueffizienz zu maximieren und Prozessverluste zu reduzieren.
Dieses bei Raumtemperatur fließfähige, sortenspezifische Aromaprodukt sorgt mit seinen hochkonzentrierten Flavor-Komponenten für maximalen Hopfengeschmack bei minimalen Prozessverlusten.
„MAXIMIEREN SIE GESCHMACK UND MINIMIEREN SIE DIE BIERVERLUSTE BEIM LATE-HOPPING."
Durch die Liebe zu hopfenhaltigen Bier wird im Brauprozess heutzutage mehr Hopfen als je zuvor verwendet. Jeder Brauer weiß: Je mehr Pellets verwendet werden, desto mehr Bier geht im Prozess verloren. Doch nun gibt es INCOGNITO® – ein natürliches, spezifisch für den Whirpool kreiertes Hopfengeschmacksprodukt, dass die wirkvolle, sortenspezifische Geschmacksresultate liefert, die Brauer sich wünschen.
vorteile
Natürlich & 100% aus Hopfen
Aufgrund seiner Fließfähigkeit ist das sortenreine Produkt perfekt für Late-Hopping in modernen Whirlpools mit geringer Feststoffkapazität geeignet. Im Vergleich zum Late-Hopping mit Pellets sind die Bierverluste deutlich geringer.
100% Hopfen
Ohne pflanzliches Material
Erhalten Sie alle Alphasäuren und Hopfen-Geschmackskomponenten ohne pflanzliches Material für maximierte Effizienz und einen höheren Ertrag.
sortenspezifisch, typgetreu
Konsistente Hopfengeschmäcke
INCOGNITO Citra, INCOGNITO Mosaic, INCOGNITO Ekuanot, INCOGNITO Sabro and INCOGNITO HBC 472 c.v. liefern die selben, konsistenten Geschmacksprofile wie Pellets.
Flexibler Einsatz
Zusammenspiel mit Pellets und ganzem Hopfen
INCOGNITO ist pures Hopfen, weshalb es perfekt mit Pellets, ganzem Hopfen und anderen INCOGNITO Varianten verschmilzt, um komplexe Geschmäcker zu erzeugen.
Einfache Verwendung
Fließfähig bei Raumtemperatur
Verwendbar ohne Vorwärmen oder spezielle Ausstattung: Einfach zu gießen und hohe Löslichkeit in Würze für eine angenehme Nutzung.
einfache lieferung & lagerung
Niedrigere Liefer- und Lagerkosten
INCOGNITO ist in 2 kg und 10 kg recyclebaren Kunststoffflaschen verpackt, wodurch niedrigere Liefer- und Lagerkosten als bei Pellets entstehen.
Sauberer Arbeitsplatz
Weniger Aufräumen und weniger Abfall
INCOGNITOs Fließfähigkeit und Löslichkeit führen zu einem schnellen Aufräumen mit einer geringeren Abwasser-Entstehung und entsprechend niedrigerem BOD und COD.
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Das Beste am Hopfen
Jetzt in acht Varianten erhältlich.
INCOGNITO® ist erhältlich als: Centennial, Chinook, Citra®, Ekuanot®, El Dorado®, HBC 472 c.v., Mosaic®, and Sabro®.
Information
Produktion: Gewonnen aus CO2 Hopfenextrakt.
Verpackung: Lieferung in 10 kg and 2 kg recyclebaren Kunststoffflaschen.
Anwendung: Vor der Gabe in den Whirlpool mit Würze heiß vermischen.
Haltbarkeit: 2 Jahre (bei sachgemäßer Lagerung).
Downloads
bereit zu brauen mit
INCOGNITO®
Wir helfen Ihnen gerne. Wissen Sie bereits mehr über die vorgesehene Verwendung des Produkts? Dann lassen Sie sich über Incognito® beraten.
