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ALKOHOLFREIES BIER MIT VOLLEM GESCHMACK
Aroma-Plattform PRYSMA®

Alkoholfreies Bier brauen

PRYSMA®

ALKOHOLFREIES BIER MIT VOLLEM GESCHMACK

Gebrautes Bier ohne Alkohol legt alles offen. Jede Entscheidung, jede Zutat, jeder Prozessschritt wird sichtbar. Sind Sie dafür bereit? BarthHaas ist es.

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Aroma-Plattform PRYSMA®

Erfahren Sie mehr über unsere neue hopfenbasierte Flavor-Plattform PRYSMA®.

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BarthHaas. Ihr Partner für natürliche Geschmackserlebnisse.

Wir entfalten das volle Potenzial des Hopfens. Mit dem weltweit umfassendsten Hopfenportfolio, innovativen Produkten und praxisnaher Beratung schaffen wir einen konstanten, effizienten und natürlichen Geschmack – mit klar messbaren Erfolgen.

ALKOHOLFREI BRAUEN

Hop Creep beim biologischen alkoholfreien Brauen: Kleine Enzyme, großes Risiko

Viele von uns Brauern beschäftigen sich derzeit intensiv mit der Herstellung alkoholfreier Biere. Spezielle Hefestämme versprechen überzeugende Ergebnisse, saubere Deklarationen und beeindruckende Aromen – und das mit überraschend wenig zusätzlicher Anlagentechnik. Klingt fast zu einfach, oder?

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Trends und Inspiration

Wissen

Hopfen im Fokus Mai 2026

Alkoholfreies Bier rückt zunehmend in den Fokus der Forschung: Aktuelle Studien zeigen, dass es relevante Mengen an Vitamin B6 liefert – vergleichbar mit klassischem Bier. Zudem wird beleuchtet, wie natürliche, pflanzenbasierte Inhaltsstoffe helfen können, alkoholfreie Biere mikrobiologisch stabil und „clean label“-konform zu halten.

VON DEN HOPFENFELDERN

Annas Hopfen-Abenteuer bei Hop Products Australia

Wenn in Deutschland die Hopfensaison längst vorbei ist, läuft sie am anderen Ende der Welt auf Hochtouren. Für Anna, eine junge Hopfenpflanzerin aus der Hallertau, wurde das Hops & Travel Programm von BarthHaas zur einmaligen Gelegenheit, die Hopfenernte in Australien hautnah zu erleben.

Wir sind
BarthHaas.

Beste Geschmackserlebnisse aus dem Naturrohstoff Hopfen möglich zu machen – das ist unsere Leidenschaft. Dazu haben wir ein einzigartiges Knowhow- und Innovationsumfeld geschaffen und fördern gezielt den Erfolg unserer Kunden und Lieferanten. Seien auch Sie dabei, wenn wir die Welt des Geschmacks verändern!

 

Unsere Mission

Was uns ausmacht

Produkte

Wir bieten Ihnen innovative, natürliche Hopfenprodukte und Zugang zu den besten Hopfensorten aus der ganzen Welt, um für Sie und den Geschmack Ihrer Getränke das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Expertise

Durch unser Wissen und unserer Erfahrung in der Entwicklung des besten Geschmacks sind wir Vorreiter in der Branche. Als Partner unterstützen wir Sie bei der Entwicklung neuer Geschmackskreationen und Prozessverbesserungen.

Verantwortung

Durch Innovation, sorgfältige Nutzung von Ressourcen und nachhaltige Geschäftspraktiken übernehmen wir Verantwortung für die Gestaltung einer florierenden Zukunft für die Hopfenindustrie.

Aktuelle BarthHaas Favoriten

PRYSMA®

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SPECTRUM

SPECTRUM
LupoCORE™

LupoCORE™
PHA®

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HopAid® Antifoam

HopAid® Antifoam

BarthHaas Bericht 2024/2025

Von Veränderungen der Hopfenanbaufläche und der Erntemenge, über detaillierte Kennzahlen zur Alphasäureerzeugung, bis hin zum weltweiten Bierausstoß – der BarthHaas Bericht ist der Branchenbericht des Jahres.
 

BarthHaas Bericht 2024/2025

Noch Fragen?
Wir sind für Sie da.

Hannes Schneeberger, Head of Sales Management
Stefanie Kaiser, Head of Sales Administration
 

+49 911 5489 0

Kontakt

Neues aus unserer Geschmacksschmiede

Zu den News

Know-how und Expertise für besten Geschmack

Nürnberg, 12. Mai 2026. Alkoholfreie Biere liegen voll im Trend. Der gesündere Lebensstil insbesondere jüngerer Generationen und der Wunsch nach einem…

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Nürnberg, 24. Februar 2026. Zum 1. März 2026 übernimmt Sascha Kuflik als neuer Head of Sales Management die Verantwortung für den Vertrieb bei dem…

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Donnerstag, 12. Februar 2026. Die BarthHaas Gruppe schließt sich der globalen Bewegung für Klimaschutz an und verpflichtet sich, ein kurzfristiges…

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Förderpreis verliehen: BarthHaas Grants 2025 gehen an Forschungsteams in Argentinien und München

Nürnberg, 15. Dezember 2025. Der weltweit führende Hopfenspezialist BarthHaas unterstützt auch dieses Jahr wieder junge Wissenschaftlerinnen und…

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