Das Kaskadengebirge mit seinem vulkanischen Ursprung verleiht der Zuchtsorte Cascade ihren Namen. Cascade wurde vom USDA Zuchtprogramm in Oregon gezüchtet und schon 1972 auf den Markt gebracht. Typisch für Cascade sind ihre langen, dunkelgrünen Dolden und der relativ niedrige Alphasäurengehalt.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Pink Grapefruit kombiniert mit Passionsfrucht, Mango und Johannisbeeren zeigen Cascade mit einer australischen Komplexität.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Entstand aus einer Kreuzung von englischem Fuggle mit einer männlichen Pflanze-- die von der russischen Sorte Serebrianka abstammt.
BarthHaas Hopfen gibt es in vielen Formen. Cascade gibt es auch als:
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Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
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