Vital wurde für pharmazeutische und biomedizinische Zwecke gezüchtet.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Die scharfen Aromen des Vitalhopfens erinnern an Lakritze, mit pflanzlichen Noten von Sellerie. Darüber hinaus bestimmen Zitrusfrüchte, insbesondere Grapefruit, sowie süße Trockenfrüchte und Pflaume das Geschmacksprofil. Auch Lavendelblüten, frischer Ingwer, holziger Tabak und spritzige Lakritze fügen dem Aromenspektrum eine interessante Dimension hinzu.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Züchtungsmaterial mit Ursprung in Agnus
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
