Die tschechische Hopfensorte Premiant stammt von Saaz ab. Premiant überzeugt durch starkes Wachstum sowie ein angenehm mildes Aroma. Die Sorte wurde 1996 auf den Markt gebracht.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Bei Premiant dominieren teeartige und zitrusartige Komponenten wie Zitrone und Limette in einem raffinierten aromatischen Zusammenspiel mit süßer Schokolade und würzigem Curry, Pfeffer und Jasmin. Er zeigt Noten von Zitronengras, Passionsfrucht, Quitte und Lavendel.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Gezüchtet aus der Sorte Saaz
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
