HBC 682 c.v. (ehemals bekannt als Pahto) ist eine Hochalphasorte mit angenehmem, mildem Aroma. Neben hohen Alphawerten erzeugt die Sorte auch hohe Ertragswerte und verfügt über eine gute Lagerstabilität. Sie ist resistent gegenüber falschem Mehltau. Die Mutter von HBC 682 c.v. entstammt einer Zuchtlinie der Hop Breeding Company mit ähnlichen Eigenschaften. Der Vater von Pahto ist ein „Englischer Gentleman“ und entstammt dem Zuchtprogramm des Wye Colleges in Kent, England.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Das Aromaprofil von Pahtos umfasst kräuterige, erdige, holzige und harzige Noten mit einigen Anklängen von Früchten.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
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Qualität
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Verantwortung
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Schutz
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