First Gold stammt von der Sorte Whitbread Golding ab und gehört ebenfalls zu den traditionellen Sorten, die für englische Ales verwendet werden. Beim Brauen entsteht eine ausgewogene Bittere sowie eine fruchtige, leicht würzige Geschmacksnote.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Dieser Hopfen bietet einen ausgewogenen fruchtigen, leicht würzigen Geschmack. First Gold erinnert an holzige, pflanzliche Qualitäten, die an Cognac, Leder und Sellerie erinnern, begleitet von fruchtigen Erdbeeraromen und säuerlichen Nuancen von Zitrusfrüchten. In der Nase überwiegt der holzige Charakter, kombiniert mit süßen Noten von Karamell, Toffee, Vanille und Joghurt.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Tochter von Whitebread Golding und einer männlichen Zwergsorte
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
