• Limette
  • Birne
  • Weihrauch
  • Thymian
  • Heu

Celeia
SGC

Slowenien

Celeia, auch bekannt als Styrian Golding, wird überwiegend in Slowenien, aber auch in der Steiermark, angebaut. Aufgrund seines charakteristischen Aromas und seiner mittleren Alphawerte erfreut sich Celeia großer Beliebtheit.

  • Aromaprofil
  • Analyse

Typisches Aromaprofil

 

Celeia präsentiert vorwiegend würzige Aromen wie Thymian in Kombination mit fruchtigen Birnen- und frischen Limettenaromen. Weihrauch und frisches Heu verleihen ihm einen besonderen Charakter.

Zertifikate und Datenblätter

URSPRUNGSLAND
Slowenien
ALPHA-SÄUREN*
1.9 - 6.5 %
BETA-SÄUREN
1.7 - 4.3 %
GESAMTÖL
0.8 - 3.6 ml/100g
MYRCEN
bis zu 43 %
CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL)
bis zu 10.3 %
FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
bis zu 7 %
LINALOOL
bis zu 1.2 %
TERPENESTER & - ALKOHOLE
bis zu 0.3 %
HUMULEN
bis zu 32.8 %
KETONE (% VON GESAMTÖL)
bis zu 0.1 %
ISOBUTYRATES (% VON GESAMTÖL)
bis zu 0.1 %

*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).

Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.

Abstammung

Tochter von Styrian Savinjski Golding

Qualität

Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.

Verantwortung

Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.

Schutz

Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.