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Trockenfrüchte

Boadicea

BOA

Großbritannien

Boadicea ist eine Zwerghopfensorte mit moderatem Alphagehalt und angenehmem Geschmack. Außergewöhnlich an Boadicea ist seine einzigartige Resistenz gegen Blattläuse. Boadicea verdankt seinen Namen der keltischen Kriegskönigin Boadicea, die vor Jahrhunderten der Römer-Invasion widerstanden hat.

Aromaprofil

Typisches Aromaprofil

Boadicea erinnert an würzig-kräuterige und holzig-aromatische Noten von Tabak, Barrique und Lakritze. Kopfnote von Menthol-Pfefferminze und süßen Früchten erzeugen ein außergewöhnliches Aroma. Das Geschmacksspektrum wird durch Nuancen von Tee, Limette und leichten floralen Aromen erweitert.

Analyse

URSPRUNGSLAND: Großbritannien
ALPHA-SÄUREN*: 7 - 10%
BETA-SÄUREN: 3 - 4%
GESAMTÖL: 1.4 - 2 ml/100 g
MYRCEN: 30 - 35%
LINALOOL: 0.2 - 0.4%
HUMULEN: 10 - 20%

*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).

Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.

Abstammung

Boadicea stammt von einer offenen Bestäubung in der zweiten weiblichen Generation aus einem japanusischen Wildhopfen ab. Der Großvater von Boadicea ist ebenfalls Vater von First Gold und Pioneer.

Qualität

Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.

Verantwortung

Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.

Schutz

Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.