Diese Hopfensorte aus Wye in Kent wurde mit dem Ziel gezüchtet, die Sortenvielfalt zu erweitern. Sie reift in Bezug auf den Alpha-Säuregehalt etwa eine Woche früher und liefert deutlich bessere Erträge pro Hektar als andere Hopfen seiner Klasse. Admiral zeichnet sich durch kräftiges Wachstum aus.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Das Geschmacksprofil von Admiral im Rohhopfen ist geprägt von grün-grasigen Nuancen, Früchtetee und süßer reifer Kiwi. Auch erfrischende Zitrusfrüchte sowie vielseitige kräuterige und erdige Aromen tragen zum Gesamteindruck bei.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Gezüchtet aus Challenger und Northdown
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
