Von der Dolde ins Glas 3

Hopfen ist seine Leidenschaft - und das spürt man! Er studierte Agrarwirtschaft an der Fachhochschule Weihenstephan und Systemtechnik an der Fachhochschule Landshut. Seit 1998 ist er im Einkauf bei BarthHaas tätig. Unter den Hopfenbauern gilt er als kompetenter Ansprechpartner für die verschiedensten Fragen rund um den Hopfenanbau. Neben seiner Tätigkeit als Hopfeneinkäufer berät und unterstützt er die Hopfenpflanzer zu verschiedenen produktions- und verfahrenstechnischen Themen wie: Pflanzenschutz, Düngung, Bewässerung, Pflück- und Trocknungstechnik! Seinen umfangreichen Wissens- und Erfahrungsschatz schöpft er aus dem intensiven Austausch mit den Hopfenbauern und den Erfahrungen auf seinem eigenen Hopfenbetrieb mit 21 Hektar Hopfen, den er nebenberuflich führt!

Markus ist eines der neuesten Mitglieder des Brewing Solutions Teams. Vor seinem Studium hat er als Laborant in der Trinkwasser- und Lebensmittelanalytik gearbeitet. Schon damals interessierte er sich nicht nur für physikalisch-chemische Analysen, sondern auch für die sensorische Bewertung von Getränken. Deshalb absolvierte er eine Berufsausbildung zum Wasser-, Tee- und Biersommelier. Diese Ausbildung setzte er neben seinem Bachelor in Brau- und Getränketechnologie fort und wurde 2019 "Certified Member of Institute of Masters of Beer". Anschließend absolvierte er einen Master of Engineering in Lebensmittelqualität mit dem Schwerpunkt Produktentwicklung. Seit seinem Eintritt bei BarthHaas im Jahr 2021 ist er für die Entwicklung von Produktanwendungen die über Bier hinausgehen und den technischen Support zuständig.