Forschung
Hop Harvest Guide 2023
Brau- und Hopfenprofis aus der ganzen Welt schätzen den BarthHaas Hop Harvest Guide als umfassenden Jahrgangsführer, der die Qualität der jüngsten Ernte dokumentiert.
Ihr Leitfaden für besten Geschmack
Aussagekräftige Flavorprofile, wertvolle Analysedaten und essenzielle Hintergrundinformationen machen ihn zu dem Nachschlagewerk für alle, die sich professionell mit Hopfen und Hopfengeschmack beschäftigen.
Der Hop Harvest Guide gibt Ihnen die Chance, mit den von Ihnen beabsichtigen Aromen zu überzeugen: Er hilft Ihnen dabei, die unendliche Komplexität des Naturprodukts Hopfen besser zu beherrschen.
Hopfendaten auf einen Blick:
Aussagekräftige Flavorprofile
Lernen Sie das Erntejahr 2023 kennen!
Wir sind der Meinung, dass sich Hopfenaroma nicht auf nur wenige Kennwerte reduzieren lässt. Deshalb haben wir die Flavorkomponenten des Hopfenöls ausgewählter Sorten analysiert und umfangreiche sensorische Flavorprofile erstellt – für Ihre besten Geschmackskreationen.
Hopsessed®: Die Sprache des Hopfens
Mit einem Blick zum richtigen Geschmack
Anhand unserer einzigartigen Rosechart-Darstellungen orientieren Sie sich schnell und einfach in den Flavorprofilen des Erntejahrgangs 2023.
HOPSESSED® Aromakategorien
BarthHaas verleiht dem Hopfen eine Stimme – und macht Ihr Bier ausdrucksstark:
12 Aromakategorien und über 100 Deskriptoren beschreiben die vielfältigen Aromaprofile des Hopfens.
Kategorie mit wertvollen Hinweisen
"For your brewing"
Als besonderen Service bieten wir Ihnen praktische Lösungen für Aroma-Herausforderungen durch die diesjährige Sortenausprägung für Ihren Brauprozess.
Laden Sie jetzt den Hop Harvest Guide 2023!
Erhalten Sie den aktuellen Hop Harvest Guide hier als englischsprachige PDF, mitsamt allen Hopfendaten der letzten Ernte.
