BARTHHAAS® CAMPUS CONCEPT BREWERY

Brauen ohne Grenzen

Hier ist keine Idee verrückt genug, hier darf versucht, verbessert und verworfen werden.

Wo Brauen auf Abenteuer trifft

ABREWCALYPSE NOW, unsere hauseigene Konzeptbrauerei auf dem BarthHaas Campus, ist die ultimative Geschmackswerkstatt der Bierwelt. Unser Brauteam vereint reiche Brauerfahrung und echte Hopfenleidenschaft mit modernster Brautechnik. Fordern Sie uns mit Ihren Visionen!

Produktentwicklung

Geschmackskreationen

Versuchsreihen

Neue Rezepturen

Produktentwicklung

Wir experimentieren mit Ihnen und beraten Sie – egal ob es Konstanz im Biergeschmack oder um außergewöhnliche Neuheiten geht.

Geschmackskreationen

Auf der Suche nach revolutionären Hopfenaromen? Zusammen mit Ihnen bringen wir nicht gekannte Geschmacksnoten in Ihren Brauprozess.

Wissenschaftliche Versuchsreihen

Von neuen Verfahrenstechniken bis zu Untersuchungen von Ernteschwankungen – lassen Sie uns gemeinsam forschen.

Neue Rezepturen

Die Möglichkeiten sind nahezu unendlich. Wir entwickeln mit Ihnen gezielt nach Geschmacks- und Vermarktungswunsch.

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Success Story – Nürnberger Braugemeinschaft

Tradition neu interpretiert

"Die Nürnberger Braugemeinschaft hat sich im Zuge der Corona-Krise auf Initiative von Schanzenbräu zusammengefunden um gemeinsam unsere Brauereien und unsere Passion, das Nürnberger Bier, für die Zukunft zu sichern. Jährlich brauen wir gemeinsam ein Bier unter dem Namen „Zusammen Halbe“. Dieses Bier vermarkten wir gemeinsam in der Gastronomie und im Handel. Streng gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebotes von 1516 aber trotzdem innovativ. Dank BarthHaas sind wir hier mit besonderen Hopfensorten immer am Puls der Zeit und haben die Möglichkeit die Biere vorab in der Concept Brewery auszuprobieren. Tradition jung interpretiert. Das ist unsere „Zusammen Halbe“.

Stefan Stretz, 1. Vorsitzender

Success Story – Hopfen-Kombucha

Hopfen kann mehr als nur Bier

„Nach einem Tag im Hop Lab von BarthHaas® war ich einfach nur beeindruckt und begeistert. Das Aromaprofil von Hopfen hat so überhaupt nichts mit dem zu tun, was ich an Bier nicht mag. Es ist erstaunlich, was für eine Fülle an verschiedenen fruchtigen Komponenten eine kleine grüne Hopfendolde beinhaltet. Vielen Dank an das BarthHaas Brauereiteam für die Unterstützung in der Produktentwicklung.“

Erfrischerling 2023

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Success Story – Doppeleu Boxer Brauerei

Vanilla Milkshake IPA

„Die Zusammenarbeit mit BarthHaas hat unseren Lernenden ermöglicht im kleinen Massstab ein eigenes Bier zu testen, das wir im Anschluss auf unserer Anlage upscalen konnten. Zugleich war es für uns die Möglichkeit neue Hopfensorten und -produkte auszuprobieren. Die Collaboration mit dem BarthHaas-Team hat viel Spass gemacht und ein sehr leckeres Bier ergeben."

Doppeleu Boxer Brauerei 2022

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Success Story – Vattanac Brauerei

Ein wahrer Mehrwert

„Unsere Kooperation mit dem BarthHaas-Team war grandios. Hierbei haben wir Produktrezepturen konzeptualisiert und diese mit Selbstbewusstsein im industriellen Maß auflegen können. Wir haben wertvolle Erkenntnisse über die Hopfenindustrie erhalten und eine Strategie für Angebotssicherheit erstellt. Das BarthHaas-Team hat uns wertvolle Dienste als Partner geleistet."

Vattanac Brauerei 2022

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Success Story – Hoppebräu Brauerei

Geteilte Leidenschaft

„Ganz toll finde ich eure Leistungsbereitschaft, den Input, der von euch in der Concept Brewery kam und insgesamt das Ambiente auf dem BarthHaas Campus. Auch fand ich es super, wie ihr euer Know-How vermittelt und eure Leidenschaft mit euren Besuchern teilt."

Hoppebräu Brauerei 2022

AN INSPIRATIONAL BREW

ABREWCALYPSE NOW –

frisch abgefüllte Kreativität

Die Biere, die unsere Konzeptbrauerei verlassen, sind das Ergebnis eines Tropfens von Inspiration in Kombination mit einzigartigen, experimentellen Brautechniken. Wir glauben, dass ein so einzigartiges Produkt ein ganz besonderes Etikett verdient: ABREWCALYPSE NOW! Vergewissern Sie sich, dass Ihre Biervision das Anerkennungszeichen der ultimativen Braupioniere erhält.