Wye Challenger wurde 1963 am Wye College aus einer Kreuzung entwickelt und 1971 auf den Markt gebracht. Wye Challenger zeichnet sich durch eine gute Resistenz gegen falschen Mehltau aus.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Blumige, fast parfümartige Aromen wie Rosenöl, ergänzt durch süßen Lebkuchen, Vanille und Marzipan sowie erkennbare Noten von Banane zeigen das Profil dieses Hopfens. Etwas Grapefruit, würziger Bärlauch und Wacholder sowie holziger Cognac spielen im Hintergrund eine Rolle.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Aus Northern Brewer und Target gezüchtet
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
