Triskel ist ein Nachkomme der Sorte Strisselspalt, besitzt aber ein ausgeprägteres Aroma als sein Vorfahre. Der Name Triskel
leitet sich vom gallischen Symbol „Triskelion“ ab, welches die 3 Elemente Feuer, Wasser und Erde symbolisiert.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Dieser Hopfen bietet Noten von Sahnekaramell wie Toffee, kombiniert mit Erdbeeraromen und grün-vegetalen Artischocken, Paprika und Brennnesseln. Holzaromatischer Tabak trägt eine interessante Note zum Gesamt Geschmacksprofil bei. Neben diesen grün-vegetabilen Komponenten finden sich Extrakte von cremigem Joghurt mit süßem Honig, fruchtigem Pfirsich, Wassermelone und blumiger Geranie.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Kreuzung zwischen Strisselspalt und dem männlichen Abkömmling der englischen Sorte Yeoman
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
