Eine neu freigegebene (2022) Hochalphasorte des Hopfenforschungszentrums in Huell. Diese Sorte wurde aus der Hochalphasorte Polaris gezüchtet und liefert den gleichen Ernteertrag wie Herkules, ist resistent gegen Mehltau und kann nachhaltiger mit geringerem Pflanzenschutz angebaut werden.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Wir haben noch nicht viel Erfahrung mit dieser Hopfensorte, aber die Ernte 2022 dieser alphasäurestarken Sorte zeigt die Anziehungskraft von süßen Früchten neben Curry und einem Geranienduft.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Polaris x Hüller Zuchtmaterial
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
