- Zitrone
- Maracuja
- Apfel
- Harz
- Grapefruit
Tango
TGO
Tango vereint hervorragende Brauqualität, Klimatoleranz sowie optimierte Anbau- und Resistenzeigenschaften mit der Nachhaltigkeit einer modernen Zuchtsorte. Die Hüller Neuzüchtung ermöglicht Einsparungen bei Dünger, Wasser und Pflanzenschutzmitteln und liefert dennoch stabil hohe Erträge und Inhaltstoffe.
- Aromaprofil
- Analyse
Typisches Aromaprofil
Tanzen Sie den fruchtigen Tango und lassen Sie sich in die fantastische Welt der frischen Früchte entführen. Tango zeigt fruchtige Aromen von Passionsfrucht und Grapefruit und wird abgerundet mit einer harzigen Note, die mit feiner Zitrone und Apfel endet.
- ALPHA-SÄUREN*
- 7.5 - 12.4 %
- BETA-SÄUREN
- 6 - 10 %
- GESAMTPOLYPHENOLE
- bis zu 4.6 %
- GESAMTÖL
- bis zu 4 ml/100g
- MYRCEN
- 29 - 30 %
- CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL)
- 0.5 - 0.6 %
- FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
- 4.5 - 5.5 %
- LINALOOL
- 0.2 - 0.3 %
- GERANIOL (% VON GESAMTÖL)
- 0.5 - 0.6 %
- TERPENESTER & - ALKOHOLE
- 0.2 - 0.3 %
- HUMULEN
- bis zu 0.5 %
- KETONE (% VON GESAMTÖL)
- bis zu 0.6 %
- ISOBUTYRATES (% VON GESAMTÖL)
- 0.5 - 0.6 %
- THIOLS (µG/KG)
- 3 - 3.5
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
US Cascade x Zuchtstamm aus Hüll (Nachkomme von Hallertauer Tradition)
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.