Spalter Select ist, wie der Name schon erkennen lässt, eine Hüller Selektion der alten Spalter Landsorte. Ihr feines Aroma und der hohe Farnesen-Gehalt sind typisch für diese Sorte. Spalter Select zeichnet sich durch kräftiges Wachstum und besondere Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten aus.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Spalter Select bietet eine Reihe von ungewöhnlichen Aromen, die Thymian und Apfelblüten mit würzig-krautigem Wermut und herben Zitrusfrüchten kombinieren.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Zuchtlinie aus Hüll
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
