Glacier wurde vom USDA Zuchtprogramm gezüchtet und stammt von der französischen Sorte Strisselspalt ab. Glacier wurde 2000 auf den Markt gebracht.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Das Geschmacksprofil von Glacier ist geprägt von süßen Früchten wie Banane und Pflaume. Noten von Tee mit Milch, Sahnekaramell und Honig verleihen der Sorte ein angenehmes Aroma, das durch Noten von Bergamotte und Artischocken ergänzt wird. Grüne Früchte wie Stachelbeere und Birne, würzig-krautige Wacholdernuancen, Komponenten von Lebkuchen und Joghurt tragen zum geschmacklichen Gesamteindruck bei.
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Abstammung
Tochter von Strisselspalter
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
