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BarthHaas

Mt. Hood

Vereinigten Staaten

AROMA PROFIL

Die Aromasorte Mount Hood, benannt nach dem höchsten Berg Oregons, wurde 1989 vom USDA Zuchtprogramm freigegeben. Sie ist eine triploide Tochtersorte von Hallertau Mittelfrüh und eine Schwestersorte von Liberty. Beide weisen ähnliche Analaysenwerte auf. Mount Hood zeichnet sich durch sein besonders mildes Aroma aus.

Key Flavors

  • Honig
  • Zitronentee
  • Zitronenkuchen
  • Estragon
  • Fenchel

ABSTAMMUNG

Gezüchtet aus Hallertau Mittelfrüh und Liberty

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Vereinigten Staaten
ALPHA-SÄUREN*
4 - 7 %
BETA-SÄUREN
5 - 8 %
GESAMTÖL
1.2 - 1.7 ML/100G
MYRCEN
30 - 40 %
LINALOOL
0.5 - 0.7 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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