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Chelan

Vereinigten Staaten

AROMA PROFIL

Chelan, benannt nach der amerikanischen Stadt am Rande des Kaskadengebirges, ist eine Hochalphasorte mit besonders hohem Betasäurengehalt. Die Sorte wurde im Rahmen des Zuchtprogramms von John I. Haas, Inc. entwickelt und weist eine hervorragende Lagerstabilität auf. Chelan ist seit 1994 auf dem Markt und eine Tochter der Zuchtsorte Galena.

Key Flavors

  • Erdbeere
  • Joghurt
  • Sahne

ABSTAMMUNG

Tochter von Galena

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Vereinigten Staaten
ALPHA-SÄUREN*
12 - 14.5 %
BETA-SÄUREN
8.5 - 9.8 %
GESAMTÖL
1.5 - 1.9 ML/100G
MYRCEN
45 - 55 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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