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Hop Flavor Impact Day

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Hopfen Evaluation & Kreation

Hop Flavor Impact Day

Das BarthHaas Brewing Solutions Team verrät in diesem 1-Tages-Seminar, wie Sie echte Charakterbiere brauen, indem Sie Sortenkenntnis, Qualitätsverständnis und Brauerwissen für den perfekten Flavor kombinieren.

 

1-Tages-Seminar | 200 € pro Person inkl. MwSt.

Experten-Input für Ihre Bier-Innovationen vom BarthHaas Brewing Solutions Team!

Die Geschmacks-Explosion:

Überblick über die flavorstärksten Hopfensorten der Welt

Update zur Sorten- und Marktentwicklung sowie gängigen und neuen Hopfenprodukten aus erster Hand

HOPSESSED® – die Sprache des Hopfengeschmacks und ein wirksames Werkzeug zur sensorischen Hopfen-Evaluierung

Sensorisches Training anhand von Dolden und Pellets flavorstarker Hopfensorten

Praxis-Input:

Aufbau und Sortenauswahl für Ihr persönliches Flavor-Profil

Tipps und Methoden zum Hopfeneinsatz im Brauprozess

Verkostung und Evaluation von Hopfen-Flavor im Kaltauszug und in Single-Hop-Bieren

Zertifikat und Kursunterlagen inklusive

Ihr persönliches Hop Aroma Standard Kit zum Mitnehmen

04.02.2020 - 04.02.2020
BarthHaas Campus, Freiligrathstr. 7-9, Nürnberg

Hop Flavor Impact Day (EN)

Evaluate and create hop flavor professionally

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