Optimiert und standartisiert für beständigen Geschmack
Entdecken Sie die intensiven Geschmacksrichtungen und -Aromen von LUPOMAX® in unserer neuen Reihe von EU-Sorten – perfekt zum Late- und Dryhopping.
LUPOMAX® ist ein gleichbleibendes, konzentriertes Lupulinpellet entworfen für optimiertes Hopfenaroma. Der normierte Lupulingehalt sorgt für einen typgetreuen Hopfengeschmack und eine zuverlässige Brauleistung.
sinnesbasierender auswahl- und herstellungsprozess
LUPOMAX® Vorteile
FORTSCHRITTLICHE HOPFENPELLETS
Optimiert für Hopfenaroma
LUPOMAX® wurde von HAAS® und BarthHaas entwickelt, um optimiertes Hopfenaroma zu liefern. Durch die Reduzierung der pflanzlichen Bestandteile bietet dieses Pellet ein reineres, intensiveres Hopfenaroma ohne unerwünschte grasige, adstringierende Geschmacksnoten.
SENSORY PLUS™ PROZESS
Sichert Konsistenz und typgetreue Hopfenaromen
Unser professionell geschultes Sensorik-Team stellt mit unserem Sensory Plus™-Verfahren sicher, dass jede Charge Hopfen, die zur Herstellung von LUPOMAX®-Pellets verwendet wird, Jahr für Jahr konsistente, typgerechte Hopfenaromen liefert. Sensory Plus™ ist eine sensorische Hopfenauswahl in Verbindung mit fortschrittlicher technischer Analyse und dem BarthHaas-eigenem Produktionsprozess.
ZUVERLÄSSIGE BRAUERGEBNISSE
Bei jedem einzelnen Brauvorgang
Experimentieren macht Spaß, aber auf Zuverlässigkeit kommt es an. Ein Brautag hat nur begrenzte Stunden – warum also Zeit verschwenden um ein perfektes Rezept zu überarbeiten, nur weil das Produkt nicht verlässlich ist? Deshalb haben HAAS® und BarthHaas LUPOMAX® mit gezielten Spezifikationen entwickelt – damit Sie jedes Mal ein zuverlässiges Ergebnis erhalten.
REDUZIERT BIERVERLUSTE
Es bleibt mehr Bier zum Verkauf!
Nachhaltigkeit ist uns wichtig – genau wie Ihnen. Geben Sie sich nicht mit weniger zufrieden als mit einem Produkt, das so hart arbeitet wie Sie selbst! Mit LUPOMAX® verbrauchen Sie weniger Hopfen um mehr Bier zu brauen – und sparen so bei Transport, Lagerung und Brauereihandling. Außerdem bedeuten weniger Feststoffe weniger Abfall und mehr Bier, das Sie verkaufen können.
Die traditionellen und edlen Eigenschaften vieler EU-Sorten wurden weiterentwickelt, um Ihnen eine ganz neue Art des Brauens zu ermöglichen. Kreieren Sie herausragende Biere, die es so noch nie gab.
AMARILLO® (VGXP01 c.v.), AZACCA® (ADHA 483 c.v.), BRU-1™, CASHMERE, CITRA® (HBC 394 c.v.), COLUMBUS, EKUANOT® (HBC 366 c.v.), EL DORADO®, IDAHO 7™, MOSAIC® (HBC 369 c.v.), SABRO® (HBC 438 c.v.)
“Was ich an den neuen europäischen Sorten liebe, ist, dass sie eine ganz neue Welt des Geschmacks und der Aromen eröffnen, mit denen man spielen kann. Wer hätte gedacht, dass es möglich ist, mit Sorten wie Callista oder Huell Melon so ein eindruckvolles Hopfenaroma zu erzeugen? Und auch noch extrem zuverlässig! Durch die Verwendung von LUPOMAX®-Pellets werden meine Rezepte fast "idiotensicher", denn das Sensory Plus™-Verfahren sorgt für Konsistenz und Zuverlässigkeit.”
Dr. Christina Schönberger
Head of Innovation and Education
BarthHaas®
Downloads
Photos courtesy of Yakima Valley Hops
Jetzt Probe anfordern
Bereit zu brauen?
Kontaktieren Sie uns für zusätzliche Information zu LUPOMAX®.
