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BarthHaas

Wye Target

Großbritannien

AROMA PROFIL

Target wurde am Wye College gezüchtet und 1976 freigegeben. Target ist der Hopfen mit der größten Anbaufläche in Großbritannien. Beim Bierbrauen kann er sehr flexibel eingesetzt werden. Interessant dabei ist sein Potential beim Hopfenstopfen.

Key Flavors

  • Tabak
  • Kraramell
  • Cognac
  • Holunder
  • Vanille

ABSTAMMUNG

Gezüchtet aus der Sorte Challenger

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Großbritannien
ALPHA-SÄUREN*
9.5 - 12.5 %
BETA-SÄUREN
4.3 - 5.7 %
GESAMTÖL
1.2 - 1.4 ML/100G
MYRCEN
45 - 55 %
LINALOOL
0.8 - 1 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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