• Zitronengras
  • Schokolade
  • Tabak
  • Wacholder
  • Mate Tee

Warrior®
WAR

Vereinigten Staaten

Warrior®, ein Bitterhopfen neueren Ursprungs, ist eine Züchtung von Yakima Chief Ranches, die sich durch eine gute Lagerstabilität auszeichnet.

  • Aromaprofil
  • Analyse

Typisches Aromaprofil

 

Die Aromen dieses Hopfens sind überwiegend würzig bis holzig nach Estragon, Majoran, Tabak und Zedernholz. Andererseits tragen blumige bis zitrusartige Noten zum anspruchsvollen Gesamteindruck des Geschmacksprofils bei.

Datensätze anzeigen

URSPRUNGSLAND
Vereinigten Staaten
ALPHA-SÄUREN*
13.4 - 18 %
BETA-SÄUREN
4 - 6 %
GESAMTÖL
bis zu 2.5 ml/100g
MYRCEN
34 - 50 %
CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL)
7.6 - 14 %
FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
bis zu 1 %
LINALOOL
0.4 - 1 %
GERANIOL (% VON GESAMTÖL)
0.4 - 0.8 %
HUMULEN
13.5 - 18.9 %

*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).

Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.

Abstammung

Züchtung von Yakima Chief Ranches

Qualität

Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.

Verantwortung

Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.

Schutz

Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.