• Pflaume
  • Lakritz
  • Lavendel
  • Brennnessel
  • Zedernholz

Vital
VIT

Tschechien

Vital wurde für pharmazeutische und biomedizinische Zwecke gezüchtet.

  • Aromaprofil
  • Analyse

Typisches Aromaprofil

 

Die scharfen Aromen des Vitalhopfens erinnern an Lakritze, mit pflanzlichen Noten von Sellerie. Darüber hinaus bestimmen Zitrusfrüchte, insbesondere Grapefruit, sowie süße Trockenfrüchte und Pflaume das Geschmacksprofil. Auch Lavendelblüten, frischer Ingwer, holziger Tabak und spritzige Lakritze fügen dem Aromenspektrum eine interessante Dimension hinzu.

Datensätze anzeigen

URSPRUNGSLAND
Tschechien
ALPHA-SÄUREN*
11 - 16 %
BETA-SÄUREN
5.5 - 8.5 %
GESAMTPOLYPHENOLE
3.5 - 4.5 %
GESAMTÖL
1.5 - 3 ml/100g
MYRCEN
25 - 50 %
FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
1.5 - 3.5 %
LINALOOL
0.5 - 1.5 %
GERANIOL (% VON GESAMTÖL)
0.2 - 0.6 %
HUMULEN
15 - 25 %

*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).

Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.

Abstammung

Züchtungsmaterial mit Ursprung in Agnus

Qualität

Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.

Verantwortung

Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.

Schutz

Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.