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BarthHaas

Summer

Australien

AROMA PROFIL

Summer ist eine Aromasorte mit australischem Ursprung und weist ein angenehmes Aroma nach süßen Früchten auf. Aufgrund ihres niedrigen Alphasäuregehaltes kann Summer sehr flexibel in der Aromahopfung eingesetzt werden.

Key Flavors

  • Gemüse
  • Fenchel
  • Melisse
  • Anis
  • Estragon

ABSTAMMUNG

Offene Bestäubung

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Australien
ALPHA-SÄUREN*
4 - 7 %
BETA-SÄUREN
4.8 - 6.1 %
GESAMTÖL
0.9 - 1.3 ML/100G
MYRCEN
5 - 13 %
LINALOOL
0.3 - 0.5 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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