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BarthHaas

Sovereign

Großbritannien

AROMA PROFIL

Sovereign wurde 1995 am Wye College gezüchtet. Die Zuchtsorte ist ein Enkel von Pioneer. Aufgrund ihres sehr guten Aromas wird sie oftmals mit Fuggles verglichen.

Key Flavors

  • Kirsche
  • grüne Paprika
  • Quitte
  • Lebkuchen

ABSTAMMUNG

Nachkomme von Pioneer

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Großbritannien
ALPHA-SÄUREN*
4.5 - 6.5 %
BETA-SÄUREN
2.1 - 3.1 %
GESAMTÖL
0.5 - 1 ML/100G
MYRCEN
25 - 30 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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