BarthHaas_Logo_ladeanimation-hopefin
< ZURÜCK

BarthHaas

Opal

Deutschland

AROMA PROFIL

Opal ist eine Züchtung vom Hopfenforschungszentrum Hüll und wurde gemeinsam mit den Sorten Smaragd und Saphir 2000 als neue Aromasorte freigegeben. Möglicherweise inspirierte dessen grün-bläulich schillerndes Farbenspiel zur Namensgebung. Der aromatische Opal stammt aus dem Anbaugebiet Hallertau.

Key Flavors

  • Zitrus
  • Bergamot
  • Aprikose
  • Anis
  • Lakritze

ABSTAMMUNG

Tochter von Hallertau Gold

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Deutschland
ALPHA-SÄUREN*
5 - 8 %
BETA-SÄUREN
3.5 - 5.5 %
GESAMTPOLYPHENOLE
3 - 5 %
GESAMTÖL
0.8 - 1.3 ML/100G
MYRCEN
20 - 45 %
LINALOOL
1 - 1.5 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

Haben Sie Fragen?

Unser Expertenteam ist offen für den kreativen Austausch mit Ihnen. Auf alle Fragen in Sachen Geschmack, Brauen, Brauprozess und dem effizienten Einsatz unserer Produkte suchen wir Antworten und geben Anregungen. Sprechen Sie uns an!

KONTAKT ZUM TEAM

Brewing Solutions Team