• Zitrone
  • Geranie
  • Litschi
  • Birne
  • Rote Johannisbeere

Nugget
NUG

Vereinigten Staaten

Die Hochalphasorte Nugget ist bekannt für ihre hohen Erträge. Ursprünglich stammt sie aus den USA und wächst auch auf qualitativ anspruchslosen Böden, d.h. in fast jeder Region, ganz gleich um welche Bodenbeschaffenheit es sich handelt.

  • Aromaprofil
  • Analyse

Typisches Aromaprofil

 

Nugget erinnert an Tee, begleitet von Kamille, Ingwer und Heu in einer perfekten Kombination mit Zitrone, Ananas und Noten von Sahnekaramell. Süße Litschi, Ananas und Pflaume erweitern das Spektrum, ergänzt durch blumige Holunderblüten und Geranie.

Zertifikate und Datenblätter

URSPRUNGSLAND
Vereinigten Staaten
ALPHA-SÄUREN*
9 - 16 %
BETA-SÄUREN
3 - 6 %
GESAMTÖL
0.9 - 1.8 ml/100g
MYRCEN
27 - 50 %
CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL)
9 - 20 %
FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
bis zu 1 %
LINALOOL
0.5 - 1 %
GERANIOL (% VON GESAMTÖL)
0.1 - 0.2 %
HUMULEN
18 - 40 %

*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).

Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.

Abstammung

Tochter von Brewers Gold

Qualität

Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.

Verantwortung

Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.

Schutz

Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.