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BarthHaas

Monroe

Deutschland

AROMA PROFIL

Die neue Hopfensorte Monroe stellt sich ähnlich extravagant wie ihre Namensgeberin auf. Mit einem Alphagehalt von nur 2,5% und einem Ölgehalt von 0,95 ml/100g präsentiert sich Monroe zuerst eher mild und sanft. Lässt man die Hopfensorte dann auf ein Bier los, zeigt sie ihr wahres Gesicht: Wie bei Marilyn Monroe, an die man sich auch gut in einem roten Kleid erinnert, zeigt sich auch die Hopfensorte in einem roten (Aroma-)Gewand. Im Geruch finden sich schöne Himbeernoten ergänzt mit Orangensirup und im Geschmack kommt dazu der süße Geschmack nach Sommer und Kirschen.

Key Flavors

  • Rote Johannesbeere
  • Pflaume
  • Erdbeere
  • Kirsche
  • Maracuja

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Deutschland
ALPHA-SÄUREN*
2.8 - 2.9 %
BETA-SÄUREN
6.5 - 7.5 %
GESAMTPOLYPHENOLE
4.5 - 4.6 %
GESAMTÖL
1 - 0 ML/100G

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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