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BarthHaas

Mandarina Bavaria

Deutschland

AROMA PROFIL

Eine Hopfensorte mit angenehm fruchtigem Aroma und einer besonders stark ausgeprägten Mandarinennote. Die Aromasorte wurde auf Wunsch der Bierindustrie und deren Nachfrage nach mutigen Geschmacksrichtungen sowie neuen Aromen in Hüll gezüchtet und kam 2012 auf den Markt.

Key Flavors

  • Ananas
  • Zitrone
  • Stachelbeere
  • Cassis
  • Erdbeeren

ABSTAMMUNG

Tochter von Cascade

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Deutschland
ALPHA-SÄUREN*
7 - 10 %
BETA-SÄUREN
4 - 7 %
GESAMTPOLYPHENOLE
2.3 - 2.7 %
GESAMTÖL
1.5 - 2.2 ML/100G
MYRCEN
71 - 0 %
LINALOOL
0.3 - 0 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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