BarthHaas_Logo_ladeanimation-hopefin
< ZURÜCK

BarthHaas

Lublin

Polen

AROMA PROFIL

Der polnische Hopfen stammt von der Sorte Saaz ab und wird in Lublin, Poznan und Opole angebaut. Feine Aromaeigenschaften zeichnen den Lublin aus. Der durchschnittliche Alphasäure- und Mengenertrag pro Hektar liegt über dem von Saaz. Lublin zeigt gute Krankheitsresistenz und wächst auf leichten bis mittelschweren Böden.

Key Flavors

  • Wacholder
  • Blumig
  • Zitronentee
  • Curry
  • Dill

ABSTAMMUNG

Gezüchtet aus der Sorte Saaz

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Polen
ALPHA-SÄUREN*
3 - 4.5 %
BETA-SÄUREN
3 - 4 %
GESAMTPOLYPHENOLE
4.4 - 5.3 %
GESAMTÖL
0.5 - 1.1 ML/100G
MYRCEN
22 - 29 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

Haben Sie Fragen?

Unser Expertenteam ist offen für den kreativen Austausch mit Ihnen. Auf alle Fragen in Sachen Geschmack, Brauen, Brauprozess und dem effizienten Einsatz unserer Produkte suchen wir Antworten und geben Anregungen. Sprechen Sie uns an!

KONTAKT ZUM TEAM

Brewing Solutions Team