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BarthHaas

Harmonie

Tschechien

AROMA PROFIL

Harmonie stammt zu 60% von Saaz ab und wurde aufgrund der harmonischen Verteilung der Weichharzfraktion. Seine Farbe ist weinrot, er ist mittelhoch und verfügt über eine mitteldichte Doldenverteilung.

Key Flavors

  • Banane
  • Aprikose
  • Karamell
  • Sahnebonbon
  • Grüner Tee

ABSTAMMUNG

Hybrid mit 60% Anteil an Saaz

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Tschechien
ALPHA-SÄUREN*
5 - 8 %
BETA-SÄUREN
5 - 8 %
GESAMTPOLYPHENOLE
2.7 - 3.5 %
GESAMTÖL
0.9 - 1.4 ML/100G
MYRCEN
30 - 40 %
LINALOOL
0.9 - 1.4 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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