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BarthHaas

Hallertauer Taurus

Deutschland

AROMA PROFIL

Taurus ist eine Hüller Zuchtsorte mit einem sehr hohen Alphagehalt und einer angenehmen Bittere. Taurus hat sehr kleine und kompakte Dolden, die gut geerntet werden können.

Key Flavors

  • Schokolade
  • Pfeffer
  • Reife Banane

ABSTAMMUNG

Zuchtmaterial aus Hüll

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Deutschland
ALPHA-SÄUREN*
12 - 17 %
BETA-SÄUREN
4 - 6 %
GESAMTPOLYPHENOLE
3 - 4 %
GESAMTÖL
0.9 - 1.4 ML/100G
MYRCEN
30 - 50 %
LINALOOL
1 - 1.5 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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