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BarthHaas

Enigma™

Australien

AROMA PROFIL

Enigma™, eine Hopfensorte aus unserem Hopfenzüchtungsprogramm, ist die neueste Sorte von Hop Products Asutralia. Enigma™ stammt von Tettnang Tettnanger ab und wurde 2014 frei gegeben.

Key Flavors

  • Maracuja
  • Rote Johannisbeere
  • Kamille
  • Muskatnuss
  • Hagebutte

ABSTAMMUNG

Abstammung vonTettnang Tettnanger

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Australien
ALPHA-SÄUREN*
13.5 - 0 %
BETA-SÄUREN
4.8 - 0 %
GESAMTÖL
2.4 - 0 ML/100G
MYRCEN
20 - 35 %
LINALOOL
0.3 - 0.4 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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Unser Expertenteam ist offen für den kreativen Austausch mit Ihnen. Auf alle Fragen in Sachen Geschmack, Brauen, Brauprozess und dem effizienten Einsatz unserer Produkte suchen wir Antworten und geben Anregungen. Sprechen Sie uns an!

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Brewing Solutions Team