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Ella™

Australien

AROMA PROFIL

Ella ist eine neue Aromasorte mit kräftigem Wuchs. Sie bringt mittelgroße Dolden hervor, die Mitte bis Ende der Saison reifen. Ella ist eine neue australische Zuchtsorte mit der Eigenschaft, hervorragende Aromaeindrücke, wie blumige aber auch würzige Noten (Anis), ins Bier zu bringen. Ella™ ist eine neue Aromasorte mit kräftigem Wuchs. Sie bringt mittelgroße Dolden hervor, die Mitte bis Ende der Saison reifen. Ella™ erinnert zwar an edle europäische Sorten, unterscheidet sich in ihren Charaktereigenschaften aber deutlich von diesen und bietet einen interessanten Kontrast zu den vielen von Zitrus und tropischen Früchten geprägten modernen Hopfensorten.

Key Flavors

  • Salbei
  • Zitrus
  • Bergamotöl
  • Lavendel
  • Melisse

ABSTAMMUNG

Australisches Zuchtmaterial

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Australien
ALPHA-SÄUREN*
13.3 - 16.3 %
BETA-SÄUREN
4 - 0 %
GESAMTÖL
2.4 - 3.4 ML/100G
MYRCEN
33 - 43 %
LINALOOL
0.5 - 0.6 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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