BarthHaas_Logo_ladeanimation-hopefin
< ZURÜCK

BarthHaas

Ekuanot®

Vereinigten Staaten

AROMA PROFIL

Equinox TM (Brand HBC 366) ist von den gleichen Züchtern, wie die beiden sehr erfolgreichen Züchtungen Citra® und Mosaic®, nämlich der Hop Breeding Company gezüchtet worden. Equinox – Äquinoktium – Tagundnachtgleiche werden die beiden Tage im Jahr genannt, an denen der lichte Tag und die Nacht gleich lange dauern. Denn gleich, wie bei der Tag- und Nachtgleiche, an welcher der lichte Tag und die Nacht gleich lange dauern, zeigt sich die Hopfensorte in lichter Gestalt, als junge Pflanze, in einem sehr hellen grün. Je älter sie wird, desto dunkler wird ihr grün – Tag und Nacht, hell(grün) und dunkel(grün) sind ebenbürtig.

Key Flavors

  • Grapefruit
  • Guave
  • Fenchel
  • Erdbeere
  • Stachelbeere

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Vereinigten Staaten
ALPHA-SÄUREN*
14.5 - 15.5 %
BETA-SÄUREN
4.5 - 5.5 %
GESAMTÖL
2.5 - 4.5 ML/100G
MYRCEN
30 - 45 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

Haben Sie Fragen?

Unser Expertenteam ist offen für den kreativen Austausch mit Ihnen. Auf alle Fragen in Sachen Geschmack, Brauen, Brauprozess und dem effizienten Einsatz unserer Produkte suchen wir Antworten und geben Anregungen. Sprechen Sie uns an!

KONTAKT ZUM TEAM

Brewing Solutions Team