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BarthHaas

Crystal

Vereinigten Staaten

AROMA PROFIL

Die tetraploide Aromasorte, entwickelt aus dem deutschen Hallertauer Mittelfrüh, mit primären Anteilen von Cascade, Brewers Gold und Early Green erschien im Jahr 1993 und ist bei US Craft Brewers sehr beliebt, da sie Ähnlichkeiten zu Hallertau Mittelfrüh aufweist.

Key Flavors

  • Aprikose
  • Kamillenblüte
  • Zitronengras
  • Limette
  • Maracuja

ABSTAMMUNG

Halbschwester von Mount Hood

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Vereinigten Staaten
ALPHA-SÄUREN*
4 - 6 %
BETA-SÄUREN
5 - 6.7 %
GESAMTÖL
0.8 - 2.1 ML/100G
MYRCEN
40 - 65 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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