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BarthHaas

Citra®

Vereinigten Staaten

AROMA PROFIL

Die zukunftsträchtige Aromahopfensorte der Hop Breeding Company besitzt einzigartige und bestechende Geschmackseigenschaften. Wie ihr Name bereits erahnen lässt, enthält das Citra-Geschmacksprofil Zitrusfrüchte wie Limette und Grapefruit. Citra ® stammt aus einer Kreuzung zwischen Hallertauer Mittelfrüh und einer männlichen Pflanze, die von der Sorte Tettnanger abstammt. Citra (R) wurde 2008 freigegeben.

Key Flavors

  • Jasmin
  • Würzig
  • Lychee
  • Stachelbeere
  • Geranie

ABSTAMMUNG

50 % Hallertau; 25 % US Tettnang

ANALYSEWERTE

ANBAUFLÄCHE
Vereinigten Staaten
ALPHA-SÄUREN*
11 - 13 %
BETA-SÄUREN
3.5 - 4.5 %
GESAMTPOLYPHENOLE
4.5 - 5.5 %
GESAMTÖL
2.2 - 2.8 ML/100G
MYRCEN
60 - 65 %
LINALOOL
1 - 2 %

*Alpha acids are determined by conductometric titration (EBC 7.4) in Europe; by spectrophotometric (ASBC Hops-6) in USA, Oil composition determined by Gas Chromatography (ASBC Hops-17,EBC 7.1.2)

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