• Zitrone
  • Salbei
  • Heu
  • Geranie
  • Grüne Paprika

Bobek
SGB

Slowenien

Bobek, eine Tochter von Styrian Savinjski Golding, ist bekannt für seine guten agronomischen Eigenschaften.

  • Aromaprofil
  • Analyse

Typisches Aromaprofil

 

Das gesamte Aromaprofil ist durch deutliche Noten von Zitrone und Grapefruit, grünen Früchten, grünen Aromen wie Tomatenblättern und Salbei gekennzeichnet. Hinzu kommen würzige Anis-Extrakte und eine gewisse Süße sowie leichte pflanzliche Elemente wie Artischocke in Kombination mit holzigen, heuartigen Aromen.

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URSPRUNGSLAND
Slowenien
ALPHA-SÄUREN*
3.4 - 7.8 %
BETA-SÄUREN
4 - 6.1 %
GESAMTÖL
0.7 - 4 ml/100g
MYRCEN
45 - 57 %
CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL)
4 - 6 %
FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
4 - 7 %
LINALOOL
0.9 - 1.3 %
HUMULEN
13 - 19 %

*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).

Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.

Abstammung

Tochter von Styrian Savinjski Golding

Qualität

Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.

Verantwortung

Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.

Schutz

Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.