Hop Update Juli 2025

Witterung und Pflanzenstand Deutschland  

Seit dem letzten HopUpdate herrschten im Juni und Juli in allen deutschen Anbaugebieten sommerliche Temperaturen. Die Niederschlagsmengen im Juni lagen noch ca. 25 % unter dem vieljährigen Mittel. Im Juli fielen (gemessen bei der Wetterstation Hüll) bisher 70 Liter Niederschlag, was etwa dem Durchschnitt entspricht. Weitere Regenschauer werden für das kommende Wochenende vorausgesagt. Die Wachstumsbedingungen für den Hopfen sind aktuell gut. Die größte Sorte im deutschen Anbaugebiet, Herkules, zeigt sich nach derzeitiger Einschätzung als durchschnittlich, ebenso wie die Sorten Spalter Select, Hallertauer Magnum und Hallertauer Mittelfrüh. Die Sorten Perle, Hallertauer Tradition und die neue Hochalphasorte Titan zeigen einen leicht unterdurchschnittlichen Habitus. 

Der Entwicklungsstand befindet sich auf einem Niveau, das dem langjährigen Mittel entspricht. Die Hopfenbestände zeigen das BBCH-Stadium 55, die Infloreszenzknospen sind vergrößert. Die BBCH-Stadien 61 bis 65, welche den Beginn der Blüte bzw. die Vollblüte indizieren, sind bei sämtlichen Sorten vorzufinden. Sorten wie Hallertauer Mittelfrüh und Hallertauer Magnum beginnen bereits mit der Ausdoldung. 

Die Bekämpfung der Primärinfektion mit Peronospora war erfolgreich. Aufgrund der vorherrschenden Witterungsbedingungen besteht jedoch die Gefahr einer Peronospora-Sekundärinfektion. Echter Mehltau ist aktuell auf den Blättern kaum zu finden. Die überwiegende Anzahl der Bestände ist frei von Blattläusen. Eine regelmäßige Kontrolle des Befalls mit der Roten Spinnmilbe ist weiterhin erforderlich. In einigen Beständen wurde die Schadschwelle überschritten, sodass weitere Bekämpfungsmaßnahmen erforderlich sind. Es konnte eine Zunahme der Welkesymptome bei den anfälligen Sorten beobachtet werden. 

Weitere Anbaugebiete:

Pflanzenstand Tschechien 

Auch in den tschechischen Anbaugebieten haben die ausreichenden Niederschläge der letzten Wochen zu einer guten Entwicklung der Bestände geführt. Derzeit gehen wir von einer durchschnittlichen Ernte aus. Krankheiten und Schädlinge sind unter Kontrolle.

Pflanzenstand Slowenien

Nach einer Hitzeperiode Ende Juni, herrschten normale Sommertemperaturen mit regelmäßigen Schauern und Gewittern. Je nach Region gab es ausreichend Niederschläge im Monat Juli, gleichzeitig waren die Temperaturen deutlich wärmer als im langjährigen Mittel. Der Entwicklungstand liegt im langjährigen Mittel. Die Hopfen befinden sich in der Vollblüte bis Beginn der Ausdoldung. Krankheiten stellen derzeit kein Problem dar. Rote Spinne ist in einigen Gärten zu finden und muss weiter bekämpft werden. Die Hopfenbestände sind als durchschnittlich zu beurteilen.

Pflanzenstand Polen

Der Entwicklungsstand liegt im langjährigen Mittel. Ausreichende Niederschläge Anfang Juli mit moderaten Temperaturen. Krankheiten treten nur vereinzelt auf, in einigen Beständen sind Blattläuse und Rote Spinne zu finden. Es gibt große Unterschiede in den inhomogenen Hopfengärten, dennoch sind aber die Bestände über alle Anbauregionen hinweg als durchschnittlich einzustufen.

Pflanzenstand USA

Der Pflanzenstand in den USA liegt derzeit im langjährigen Mittel. Obwohl Wasser weiterhin rationiert wird, stellt dies aktuell keine kritische Situation dar. Die Pflanzer konnten ihren Bedarf an Wasser über zusätzliche Maßnahmen decken. Zudem treten Mehltau und Spinnmilben nur sehr geringfügig auf. In der Umgebung kommt es zwar zu Bränden, doch die Rauchentwicklung beeinträchtigt den Hopfen aktuell nicht. Die Hauptsorten Citra und Mosaic sowie die Alpha-Sorte CTZ präsentieren sich zum jetzigen Zeitpunkt durchschnittlich, während die Sorten Centennial und Simcoe unterdurchschnittlich sind.