Blog
Von den Hopfenfeldern
Alkoholfrei Brauen
Alkoholfrei Brauen
Effizienz steigern
Effizienz steigern
Hop Update Juni 2026
Behalten Sie Wetterbedingungen, Bestandsentwicklung und Krankheitsdruck in den wichtigsten Anbauregionen im Blick – mit aktuellen Daten aus Europa und den USA.
Neue Hopfenprodukte für alkoholfreies Bier: Geschmack von Grund auf neu überdenken
Das Brauen alkoholfreier Biere hat die Tür zu einer Vielzahl neuer Brautechniken geöffnet und damit zu einer völlig neuen Herangehensweise an die Geschmacksgestaltung.
Hop Creep beim biologischen alkoholfreien Brauen
Viele von uns Brauern beschäftigen sich derzeit intensiv mit der Herstellung alkoholfreier Biere. Spezielle Hefestämme versprechen überzeugende Ergebnisse, saubere Deklarationen und beeindruckende Aromen – und das mit überraschend wenig zusätzlicher Anlagentechnik. Klingt fast zu einfach, oder?
Den Sensory Plus™ Prozess verstehen: Der Motor hinter der LupoCORE™ Konsistenz
Die Brauwelt verlangt zunehmend nach Konsistenz, Effizienz und geschmacklicher Verlässlichkeit. Mit der Weiterentwicklung der Craft Beer Kultur und steigenden Konsumentenerwartungen brauchen Brauereien mehr als großartige Hopfen – sie benötigen eine zuverlässige, reproduzierbare Performance über Ernten, Sorten und globale Lieferketten hinweg. Genau hier setzt Sensory Plus™ an.
Aroma und Effizienz in der Produktion: PRYSMA™ bei Busa dei Briganti
Dieses Projekt war nie als einmaliges Kollaborationsbier gedacht. Ziel war es, PRYSMA™ in einem regulären Produktionsumfeld einzusetzen und die Prozessdaten für sich sprechen zu lassen.
Hopfen im Fokus - Juni 2026
Wir durchforsten die Welt des Hopfens und des Bierbrauens, um Sie mit den neuesten Nachrichten und Forschungsergebnissen zu versorgen... damit Sie das…
Neue Hopfenprodukte für alkoholfreies Bier: Geschmack von Grund auf neu überdenken
Das Brauen alkoholfreier Biere hat die Tür zu einer Vielzahl neuer Brautechniken geöffnet und damit zu einer völlig neuen Herangehensweise an die…
Hop Creep beim biologischen alkoholfreien Brauen: Kleine Enzyme, großes Risiko
Viele von uns Brauern beschäftigen sich derzeit intensiv mit der Herstellung alkoholfreier Biere. Spezielle Hefestämme versprechen überzeugende…
Hopfen im Fokus - Mai 2026
Wir durchforsten die Welt des Hopfens und des Bierbrauens, um Sie mit den neuesten Nachrichten und Forschungsergebnissen zu versorgen... damit Sie das…
Annas Hopfen-Abenteuer bei Hop Products Australia
Wenn in Deutschland die Hopfensaison längst vorbei ist, läuft sie am anderen Ende der Welt auf Hochtouren. Für Anna, eine junge Hopfenpflanzerin aus…
Den Sensory Plus™ Prozess verstehen: Der Motor hinter der LupoCORE™ Konsistenz
Die Brauwelt verlangt zunehmend nach Konsistenz, Effizienz und geschmacklicher Verlässlichkeit. Mit der Weiterentwicklung der Craft Beer Kultur und…
Luna®: Australiens nächste Aromahopfen‑Sorte geht in die kommerzielle Produktion über
Luna® ist jetzt für den breiteren kommerziellen Einsatz bereit. Sie bringt zwei Eigenschaften mit, auf die Brauereien besonderen Wert legen: ein…
Aroma und Effizienz in der Produktion: PRYSMA® bei Busa dei Briganti
Diese Kooperation mit Busa dei Briganti entstand im Juli 2025. Das Bier wurde erstmals an der BarthHaas Collab‑Bar auf der drinktec 2025 in München…
Hopfen im Fokus - März 2026
Wir durchforsten die Welt des Hopfens und des Bierbrauens, um Sie mit den neuesten Nachrichten und Forschungsergebnissen zu versorgen... damit Sie das…
Hopfen im Fokus - Februar 2026
Wir durchforsten die Welt des Hopfens und des Bierbrauens, um Sie mit den neuesten Nachrichten und Forschungsergebnissen zu versorgen... damit Sie das…
Hopfen im Fokus - Januar 2026
Wir durchforsten die Welt des Hopfens und des Bierbrauens, um Sie mit den neuesten Nachrichten und Forschungsergebnissen zu versorgen... damit Sie das…
Brewing Solutions Team
Wissen direkt aus unserer Konzeptbrauerei
Wir experimentieren mit Ihnen und beraten Sie - egal, ob es um Konstanz im Biergeschmack oder ungewöhnliche Innovationen geht.