Harz
Pfeffer
Pflaume
Erdig
Lauch

TerraFlux™ HBC 682

TFL

Vereinigte Staaten

TerraFlux™ (ehemals bekannt als Pahto oder HBC 682 c.v.) ist eine Hochalphasorte mit angenehmem, mildem Aroma. Neben hohen Alphawerten erzeugt die Sorte auch hohe Ertragswerte und verfügt über eine gute Lagerstabilität. Sie ist resistent gegenüber falschem Mehltau. Die Mutter von TerraFlux™ entstammt einer Zuchtlinie der Hop Breeding Company mit ähnlichen Eigenschaften. Der Vater von TerraFlux™ ist ein „Englischer Gentleman“ und entstammt dem Zuchtprogramm des Wye Colleges in Kent, England.

Aromaprofil

Typisches Aromaprofil

Das Aromaprofil von TerraFlux™ umfasst kräuterige, erdige, holzige und harzige Noten mit einigen Anklängen von Früchten.

Entdecken Sie TerraFlux™ - die nächste Generation von US-Alpha-Hopfen

Vom Feld bis zur Brauerei liefert TerraFlux™ HBC 682 c.v. in jeder Phase zuverlässige Leistung. Seine späte Reife, sein hohes Ertragspotenzial und seine starke Resistenz gegen Mehltau und Falschen Mehltau unterstützen einen widerstandsfähigen Hopfenanbau, während die hervorragende Lagerstabilität dazu beiträgt, Qualität und Konsistenz entlang der gesamten Lieferkette zu bewahren. TerraFlux sorgt bei früher Zugabe in den Sudkessel für eine weiche, neutrale Bitterkeit mit einem Geschmacks- und Aromaprofil, das als zitrusartig, erdig, kräuterartig, steinobstartig und holzig beschrieben wird. Damit ist er ein hervorragender Bitterhopfen für das Grundgerüst, der einen klaren Abgang hinterlässt.

Analyse

URSPRUNGSLAND: Vereinigte Staaten
ALPHA-SÄUREN*: 13.2 - 22.6%
BETA-SÄUREN: -1 - 7%
GESAMTÖL: 1 - 5.3 ml/100 g
MYRCEN: 43.1 - 79%
CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL): 2 - 12.5%
FARNESEN (% VON GESAMTÖL): -1 - 0.6%
LINALOOL: bis zu 1%
GERANIOL (% VON GESAMTÖL): -1 - 0.4%
HUMULEN: 5 - 16.2%

*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).

Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.

Abstammung

Qualität

Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.

Verantwortung

Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.

Schutz

Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.