HBC 1019, gezüchtet im Jahr 2016 von der angesehenen Hop Breeding Company. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre vorteilhafte Erntezeit im Vergleich zu anderen Aromasorten sowie durch ihren hohen Ertrag aus. Süße Melone und Pfirsich, unterstützt von intensiven tropischen Fruchtaromen, machen diese Sorte zu einem neuen Highlight in der Welt der Aromahopfen.
Aromaprofil
Analyse
Typisches Aromaprofil
Eine neue Sorte im HBC-Hopfenportfolio, die mit ihrer Kombination aus Zitrusfrüchten sowie tropischen und Steinfrüchten beeindruckt. Spezifische Noten von Kokosnuss, Valencia-Orangen, karamellisierten Bananen, Pfirsichen und Honigmelone lassen an dunklen Rum und Daiquiris denken.
URSPRUNGSLAND
Vereinigte Staaten
ALPHA-SÄUREN*
10 - 12.2 %
BETA-SÄUREN
8 - 10 %
GESAMTÖL
1.3 - 2.2 ml/100g
MYRCEN
30 - 50 %
CARYOPHYLLENE (% VON GESAMTÖL)
7.2 - 10 %
FARNESEN (% VON GESAMTÖL)
bis zu 0.5 %
LINALOOL
0.3 - 0.7 %
GERANIOL (% VON GESAMTÖL)
bis zu 0.7 %
HUMULEN
7 - 21.6 %
*Alpha-Säuren werden in Europa durch konduktometrische Titration (EBC 7.4) bestimmt; in den USA durch spektralphotometrische Bestimmung (ASBC Hops-6), die Ölzusammensetzung durch Gaschromatographie (ASBC Hops-17,EBC 7.12).
Alle Werte stellen die mittlere Spanne der letzten 4 Jahre dar. Beachten Sie, dass die spezifischen Alpha- und Ölwerte je nach Erntejahr in einem breiten Bereich variieren können.
Qualität
Wir arbeiten mit unseren Pflanzern weltweit zusammen, um den besten Hopfen der Welt zu sichern, die wir mit modernster Lagertechnik und Hopfenverarbeitung kombinieren, um Ihnen den bestmöglichen Hopfen zu liefern.
Verantwortung
Unsere Qualitätsmanagement- und Rückverfolgungssysteme sind äußerst effektiv und robust. Wir beugen Problemen aktiv vor, bevor sie entstehen, und können sie schnell identifizieren und nachvollziehen.
Schutz
Im Rahmen der BarthHaas-Garantie werden alle unsere Hopfen auf bekannte Wirkstoffe, wie z. B. kontrollierte Pestizide, untersucht, um Ihr Unternehmen zu schützen und Ihnen zu helfen, die gesetzlichen Anforderungen in Ihrem Land zu erfüllen.
