BarthHaas. Ihr Partner für natürliche Geschmackserlebnisse.

Wir entfalten das volle Potenzial des Hopfens. Mit dem weltweit umfassendsten Hopfenportfolio, innovativen Produkten und praxisnaher Beratung schaffen wir einen konstanten, effizienten und natürlichen Geschmack – mit klar messbaren Erfolgen.

EFFIZIENZ STEIGERN

Aroma und Effizienz in der Produktion: PRYSMA™ bei Busa dei Briganti

Diese Kooperation mit Busa dei Briganti entstand im Juli 2025. Das Bier wurde erstmals an der BarthHaas Collab‑Bar auf der drinktec 2025 in München ausgeschenkt, wo PRYSMA™ vorgestellt wurde. Doch das Projekt war nie als einmaliges Kollaborationsbier gedacht. Ziel war es, PRYSMA™ in einem regulären Produktionsumfeld einzusetzen und die Prozessdaten für sich sprechen zu lassen.

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Trends und Inspiration

Wissen

Hopfen im Fokus März 2026

Nicht alle Hopfen altern gleich: Der Hop Storage Index (HSI) sagt Aromastabilität nur begrenzt voraus, da Lagerungsversuche stark sortenspezifische Veränderungen zeigen. Citra® erweist sich als überraschend stabil, während sich Terpen-/Terpenoid-Profile verschieben. Zudem zeigt sich: Mehr Thiol bedeutet nicht automatisch mehr tropisches Aroma – Gärtemperatur und Hefestamm prägen das Aromaprofil. Ein Deep Dive zur Citra®-Reife zeigt den Sweet Spot in der Erntemitte; gleichzeitig nimmt die Hop-Creep-Enzymaktivität mit zunehmender Reife ab.

Von den Hopfenfeldern

Luna®: Australiens nächste Aromahopfen‑Sorte geht in die kommerzielle Produktion über

Luna® (HPA-033) ist jetzt für den breiteren kommerziellen Einsatz bereit. Sie überzeugt durch ein klares Aromaprofil im Bier und hat ihren Nutzen im Feld und im Sudhaus bereits bewiesen!

Wir sind
BarthHaas.

Beste Geschmackserlebnisse aus dem Naturrohstoff Hopfen möglich zu machen – das ist unsere Leidenschaft. Dazu haben wir ein einzigartiges Knowhow- und Innovationsumfeld geschaffen und fördern gezielt den Erfolg unserer Kunden und Lieferanten. Seien auch Sie dabei, wenn wir die Welt des Geschmacks verändern!

Unsere Mission

Was uns ausmacht

Produkte

Wir bieten Ihnen innovative, natürliche Hopfenprodukte und Zugang zu den besten Hopfensorten aus der ganzen Welt, um für Sie und den Geschmack Ihrer Getränke das bestmögliche Ergebnis zu erzielen.

Expertise

Durch unser Wissen und unserer Erfahrung in der Entwicklung des besten Geschmacks sind wir Vorreiter in der Branche. Als Partner unterstützen wir Sie bei der Entwicklung neuer Geschmackskreationen und Prozessverbesserungen.

Verantwortung

Durch Innovation, sorgfältige Nutzung von Ressourcen und nachhaltige Geschäftspraktiken übernehmen wir Verantwortung für die Gestaltung einer florierenden Zukunft für die Hopfenindustrie.

Aktuelle BarthHaas Favoriten

SPECTRUM

Incognito®

LUPOMAX®

HopAid® Antifoam

HopHaze™

BarthHaas Bericht 2024/2025

Von Veränderungen der Hopfenanbaufläche und der Erntemenge, über detaillierte Kennzahlen zur Alphasäureerzeugung, bis hin zum weltweiten Bierausstoß – der BarthHaas Bericht ist der Branchenbericht des Jahres.

BarthHaas Bericht 2024/2025

Noch Fragen?
Wir sind für Sie da.

Hannes Schneeberger, Head of Sales Management
Stefanie Kaiser, Head of Sales Administration

+49 911 5489 0

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Neues aus unserer Geschmacksschmiede

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